Sokeri on juomien, valmisruokien, pikaruoan, makeisten, leivonnaisten ja niihin liittyvien teollisuudenalojen perusraaka-aine. Sitä käytetään usein myös mausteena jokapäiväisessä elämässä. Sillä on laaja käyttöalue ja valtava kysyntä. Sokeri on yleensä peräisin sokerijuurikkaasta ja sakkaroosista. Sokerijuurikkaat muodostavat 20 % sokerintuotannosta, kun taas sokeriruoko muodostaa 80 %. Maailman viisi suurinta sokeriruokosokerin tuottajaa ovat Brasilia, Intia, Kiina, Thaimaa ja Pakistan. Maailman viisi suurinta sokerijuurikkaan tuottajaa ovat Ranska, Yhdysvallat, Saksa, Venäjä ja Turkki.
Sokerin valmistuksessa syntyy suuri määrä jätevettä ja sokerinestettä. Nämä jätevedet ja sokerineste on käsiteltävä jalostuksen tai poiston aikana standardien täyttämiseksi. Kirkastaminen on näistä tärkein vaihe.
Viimeisen vuosikymmenen aikanaPolyalumiinikloridion laajalti käytetty sokeritehtaissa ympäri maailmaa sen korkean hyötysuhteen ja stabiilisuuden ansiosta. Siitä on tullut yksi suosituimmista saostuskemikaaleista. Sokerin puhdistuksesta jäteveden COD-käsittelyyn, PAC tarjoaa sopivimman ratkaisun sokeriteollisuudelle.
PAC:n käyttö sokeriteollisuudessa
Polyalumiinikloridi voi tehokkaasti hajottaa ja aggregoida suspendoitunutta hiukkasta, kolloideja ja liuennutta orgaanista ainesta. Se on epäorgaaninen polymeerinen kirkastusaine, jolla on korkea polymeroitumisaste ja korkea varaustiheys. Sitä käytetään usein sokeriteollisuudessa:
- Sokeriruokomehun tai punajuurimehun kirkastaminen.
- Poistaa värin ja vähentää sameutta.
- Paranna sedimentaatio- ja suodatustehoa.
- Jäteveden käsittely ennen sen poistamista tai uudelleenkäyttöä.
Toisin kuin perinteiset koagulantit, kuten alumiinisulfaatti tai kalkki, PAC toimii tehokkaasti laajemmalla pH-alueella, tuottaa vähemmän lietettä ja sen koagulaationopeus on nopeampi.
Polyalumiinikloridia käytetään sokerimehun kirkastamiseen
Käsittelemätön sokerimehu sisältää erilaisia epäpuhtauksia: suspendoitunutta kiintoainetta, kasvikuituja, kolloideja, proteiineja, polysakkarideja, pigmenttejä, maaperää ja epäorgaanisia hiukkasia jne. Nämä epäpuhtaudet vaikuttavat sokerimehun puhtauteen, kiteytymistehokkuuteen, valmiin sokerin laatuun jne. PAC voi poistaa suspendoituneet ja liuenneet epäpuhtaudet; tätä ilmiötä kutsutaan kirkastukseksi.
Polyalumiinikloridin vaikutusmekanismi mehun kirkastuksessa
·Polyalumiinikloridin positiivinen varaus neutraloi kolloidien ja hienojen hiukkasten negatiivisen varauksen, mikä tekee niistä epästabiileja.
·Kerää nesteessä olevia proteiineja, hiekkahiukkasia, pigmenttiyhdisteitä ja muita aineita, jolloin ne muodostavat suurempia flokkeja, jotka laskeutuvat nopeasti selkeyttimeen.
·Lisäksi PAC voi adsorboida itseensä yhdisteitä, jotka aiheuttavat nestemäistä värjäytymistä, jolloin sokerisiirapin väri vaalenee ja siten valmiin tuotteen väri muuttuu läpinäkyvämmäksi.
PAC:n edut mehun puhdistuksessa
* Parempi pelkistysvaikutus mehun kirkkauteen ja väriin
* Nopeampi laskeutumisnopeus ja lyhyempi viipymäaika
* Vähentää kirkastetun mehun sameutta
* Vähentynyt kalkkikertymä höyrystimissä ja lämmittimissä
* Korkeampi sokerisaanto parantuneen kiteytymiskyvyn ansiosta
* Pienempi kemikaalien kulutus verrattuna perinteisiin saostusaineisiin
* Pienempi lietteen määrä ja yksinkertaistettu lietteen suodatus
Kaiken kaikkiaan PAC parantaa toiminnan tehokkuutta ja samalla parantaa lopputuotteen laatua.
Suositeltu PAC-annos mehun kirkastamiseen
Yleinen annostus riippuu mehun laadusta, sokeriruoko- tai sokerijuurikkaan tyypistä ja vaaditusta puhtausasteesta. Yleisiä annostusalueita ovat:
PAC:n annos raakasokeriruokomehussa on 20–50 mg/l.
Kun sitä käytetään yhdessä apuflokkulanttien kanssa, PAC:n pitoisuus on 10–30 mg/l.
Paljon epäpuhtauksia sisältäville tai sateisen kauden hedelmämehuille PAC:n annostus on 40–80 mg/l.
Annoksen optimointi onnistuu parhaiten laboratoriotesteillä.
Määritä optimaalinen annos sokerimehun eri sameusasteiden perusteella.
Polyalumiinikloridi: Käytetään sokeriteollisuuden jätevesien käsittelyyn
Jos sokeriteollisuuden jätevesi päästetään käsittelemättömänä, se aiheuttaa saasteongelmia vesi- ja maaekosysteemeille. Lisäksi, jos sokeriteollisuuden jätevettä ei käsitellä täysin, se aiheuttaa epämiellyttävää hajua päästettäessä ympäristöön. Sokeritehtaiden jätevesien pääasiallisia lähteitä ovat mehustus- ja puhdistusprosessit, kattiloiden puhallus, suodatus- ja kirkastusprosessit, laitteiden puhdistustoiminnot sekä lauhdevesi ja jäähdytysvesi jne.
Sokeriteollisuuden jätevesien ominaisuudet
Tämän tyyppinen jätevesi sisältää yleensä orgaanista ainetta (kemiallista hapenkulutusta ja biologista hapenkulutusta), suspendoitunutta kiintoainetta, pigmenttejä, öljyjä ja muita aineita. Sillä on ruskea väri, alhainen pH-arvo, hajuongelma, korkea kiintoainepitoisuus ja suhteellisen suuri osuus liuenneita orgaanisia ja epäorgaanisia aineita.
PAC:n toimintaperiaate jätevedenkäsittelyssä
PAC saavuttaa tehokkaan jätevedenpuhdistuksen seuraavilla tavoilla:
· Koagulaatio ja sedimentaatio
Se voi häiritä suspendoituneiden kiintoaineiden ja orgaanisten kolloidien stabiiliutta, mikä edistää flokkien nopeaa muodostumista.
· Kemiallinen hapenkulutus ja biologinen hapenkulutus ovat vähentyneet
PAC voi poistaa liuenneita orgaanisia yhdisteitä, jotka aiheuttavat suuren COD/BOD-kuormituksen.
· Värinpoisto
PAC voi adsorboida kromogeenisiä yhdisteitä ja pigmenttejä jäteveteen.
· Lietteen määrä vähenee
PAC:n tuottama liete on tiheämpää, kompaktimpaa ja helpompaa käsitellä ja kuivata.
PAC:n hyödyt jätevesien käsittelyssä
- Tehdasolosuhteista riippuen COD-poistoaste voi nousta 60–85 prosenttiin.
- Sameus ja kiintoaineiden kokonaismäärä (TSS) ovat parantuneet merkittävästi
- Lisää sedimentaationopeutta selkeyttimessä
- Lietteen tuotanto on vähäisempää kuin aluna- tai rautasuolojen
- Se on vakaa toiminnaltaan laajalla pH-alueella (5–9)
- pH-säätökemikaalien kysyntä on vähentynyt
- Biologisen käsittelyjärjestelmän suorituskyvyn parantaminen
- Nämä edut tekevät PAC:sta ensisijaisen valinnan sokeritehtaille, jotka pyrkivät vaatimustenmukaisuuteen ja kustannustehokkuuteen.
Suositeltu PAC-annos jäteveden käsittelyyn
PAC-annos vaihtelee jäteveden ominaisuuksien mukaan:
Yleensä pitoisuus on 30–150 mg/l. Korkean kemiallisen happipitoisuuden (COD) omaavien jätevesien pitoisuus on 100–200 mg/l.
Flokkulanttien (kuten PAM) kanssa käytettäessä pitoisuus on 20–50 mg/l.
Oikea annostelu varmistaa tehokkaan selkeyden ilman yliannostusta tai tarpeettomia kustannuksia.
PAC-lisäyspisteet vedenkäsittelyssä
Esikäsittelyvaihe:Tämä on PAC:n lisäämisen tärkein ominaisuus, jossa se tehokkaasti destabiloi kolloidisia hiukkasia ja vähentää sameutta.
Ennen flokkulaatiota ja sedimentaatiota:PAC:n yhdistäminen flokkulanttiin, kuten PAM:iin, tässä vaiheessa saavuttaa optimaalisen koagulaatio- ja sedimentaatiotehon, mikä parantaa veden yleistä kirkkautta ja käsittelytehokkuutta.
PAC:n synergistinen käyttö muiden flokkulanttien kanssa
Käytetään usein yhdessä PAM:n kanssa (Polyakryyliamidi) flokin lujuuden parantamiseksi.
Suuremman värin saavuttamiseksi voidaan lisätä värinpoistoainetta.
Optimaalinen vaikutus pH-arvossa 6,5–7,5; pH-arvon säätämiseen voidaan käyttää kalkkia.
Polyalumiinikloridista (PAC) on tullut välttämätön kemiallinen lisäaine nykyaikaisessa sokeriteollisuudessa sen korkean tehokkuuden, stabiilisuuden ja sopeutumiskyvyn ansiosta sokerimehun kirkastuksessa ja jäteveden käsittelyssä. Perinteisiin koagulantteihin verrattuna PAC tarjoaa useita etuja: laajemman pH-alueen, nopeamman laskeutumisnopeuden, vähemmän lietteen muodostumista sekä korkeamman toiminnan tehokkuuden ja sokerisaanto. Säätämällä tarkasti PAC:n annostusta ja yhdistämällä sitä apuflokkulantteihin, kuten polyakryyliamidiin (PAM), sokeritehtaat voivat saavuttaa optimaaliset kirkastustulokset ja kustannustehokkuuden.
Lisätietoja sokeriteollisuudesta löytyy osoitteesta "Kemialliset ratkaisut sokeriteollisuudelle". Toivottavasti tästä on sinulle apua.
Julkaisun aika: 02.12.2025
